10 feb. 2025

Importancia del desayuno en el desarrollo de los niños

Como parte del estilo de vida saludable, el desayuno siempre juega un papel protagónico en la planificación alimentaria del niño.

Cuando hablamos de la nutrición de los más pequeños, hay que resaltar la importancia de un buen desayuno en la infancia. Se trata de la primera comida que todos ingieren después de toda la noche en ayunas. Para los niños, el desayuno les permitirá afrontar el día repletos de energía. La licenciada en Nutrición Claralina Mendoza resalta los beneficios que aportan al organismo de los más pequeños de la casa.

Según estudios científicos se demostró que los niños que desayunan todos los días en forma saludable y equilibrada, con alimentos variados, mantienen un buen estado nutricional. Esta comida mejora el rendimiento intelectual y físico, les ayuda a crecer, desarrollarse sanos y fuertes, además de mantener el peso cercano a lo normal.

La especialista añade que esta comida mejora la función cognitiva y permite una mejor concentración. “Es la primera ingesta del día luego de 10 a 12 horas de ayuno, el aporte energético del desayuno debería cubrir ente el 30 y el 35% de las necesidades nutritivas”, apunta.

Mendoza señala que los niños que no desayunan son más apáticos y tienen un menor rendimiento escolar. Esta comida sirve para comenzar el día con energía al reactivar las funciones cerebrales, lo cual no es poco dada la cantidad de horas que los niños pasan estudiando.

RECOMENDACIONES

Esta primera comida debe estar compuesta por lácteos, cereales, frutas frescas y jugo de fruta natural, evitando las bebidas carbonatadas.

“Ofrezcamos a nuestros niños alimentos naturales, de la huerta a la mesa, evitando los alimentos muy procesados, y así mantener el peso saludable y tener una mejor concentración”, menciona.

Pero, además, es un buen hábito adquirir desde pequeños, ya que sin desayuno se produce un desequilibrio nutricional. Si este déficit de nutrientes se suple a media mañana por alimentos poco sanos en plena etapa de crecimiento, se está propiciando la obesidad infantil. “Los niños necesitan consumir alimentos variados, equilibrados en todos los nutrientes que se encuentran en los siete grupos de alimentos”, describe Mendoza.

En los niños el desayuno evita el desarrollo de otras enfermedades en la etapa adulta, como lo son la diabetes y la hipertensión.

¡A DESAYUNAR!

Algunas ideas que ofrece la nutricionista para preparar a los chicos:

Un vaso de leche con una porción de fruta de estación. Además de:

- Un huevo.

- Yogur con frutas secas.

- Yogur con fruta de estación.

- Avena con leche.

- Batido de fruta con leche y avena.

- Sándwich de verdura.

- Compota de calabaza.

Beneficios del desayuno
La nutricionista cita algunas ventajas que ofrece el desayuno en los niños:
- Mejora la habilidad para aprender.
- Mejora el rendimiento físico y escolar.
- Ayuda a mantener un peso corporal normal.
- Mantiene un buen estado nutricional.
- Mejora la concentración y el comportamiento.
- Permite mantener un buen crecimiento y desarrollo.
- El desayuno se considera una parte importante de una dieta equilibrada.
- Darle importancia a la calidad de alimentos optando por comidas elaboradas en casa.