Con pocos ingredientes se puede realizar las hamburguesas de lentejas al horno. La misma receta puede ser la base para realizar este plato con otras legumbres. La incorporación de más verduras queda a servicio de la imaginación del cocinero o cocinera.
Ingredientes
200 gramos de lentejas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1/2 locote pequeño
Galleta molida
Sal
Pimienta
Comino
Porciones; 6 hamburguesas
Tiempo de cocción: 15 minutos al horno.
consejos
Con la misma receta se pueden preparar hamburguesas de otras legumbres (poroto, garbanzo, soja, etc)
Paso 5: Una vez que se logre una masa homogénea formar las hamburguesas, ponerlas en un recipiente con un chorrito de aceite y llevarlas al horno por 15 minutos.
Paso 4: Una vez mezclada la lenteja con la cebolla, locote y ajo, procesar levemente dejando un poco de textura, e ir agregandole la galleta molida para lograr consistencia.
Paso 3: Por otro lado hervir las lentejas. Las mismas puede quedar antes en remojo. Una vez que se tenga la lenteja hervida dejar escurrir y mezclar con las verduras.
Paso 2: Saltear la cebolla, el ajo y el locote con un chorrito de aceite, agregarle una pizca de sal, pimienta y comino. Sacar del fuego cuando la cebolla se transparente.
Paso 1: Disponer los ingredientes cortados listos para empezar: Cebolla, ajo, locote, así como las especias pimienta, comino y también la sal, y las lentejas.
