Los rubros gastronomía e indumentaria son los más explotados, y el sector brinda mano de obra directa a unas 6.000 a 8.000 personas, e indirecta hasta a 12.000. Paraguay está franquiciando también servicios, estética, monitoreo y seguridad, rastreo satelital, créditos y supermercados.
“Tomando como dato únicamente las actividades de los socios de la Cámara, el rubro franquicia mueve entre USD 150 millones y USD 200 millones de forma anual”, explica Bullón, quien es socio gerente de Franchise Master Group (FMG), y habla en representación de la entidad que aglutina a las empresas bajo este modelo en el país.
De acuerdo con el referente, entre los socios de la CPF suman aproximadamente 600 puntos de ventas en formato de franquicias y locales propios.
Pero ante estas cifras puntuales, también es importante mencionar que según estadística de la International Franchise Association (IFA), de cada 100 negocios que se abren en forma independiente, solo el 40% sobrevive después de 5 años; mientras que de las franquicias instaladas, el 95% sobrevive al quinto año. “La estadística demuestra que es más seguro invertir en una franquicia que en un nuevo negocio sin ninguna experiencia”, sostiene.
Una de las empresas que utilizan este modelo es Quiero Fruta, que activa desde 2017 un negocio con 14 locales franquiciados, y que propunga la comida sana, según Arthur von Schocher, propietario.
“Ofrecemos 100% la logística propia, con distribuidora de frutas y verduras; las vendemos a nuestros locales, a supermercados y hoteles. Este año abriremos 50 locales nuevos en Asunción y Gran Asunción”, destacó en cuanto a la expansión del negocio.
A razón de 4 locales abiertos por mes, dijo que se manejan bajo dos modelos: el tradicional (local amplio) para el que el interesado deberá invertir entre G. 200 millones y G. 250 millones; mientras que el expreso tiene un costo de inversión de entre G. 80 millones y G. 120 millones.
“Comer sano no es solo una moda; en las redes sociales se nota cada vez más en los usuarios las ganas de conocer y toda la información está al alcance de la gente. De paso, uno se entera de los perjuicios de ingerir comida chatarra”, detalla von Schocher, que ofrece en sus locales ensaladas de frutas, jugos y alimentos que retrasan el envejecimiento, además de aportar mucha energía.