Se realizó ayer la presentación de la Feria Paladar, el evento gastronómico que celebra el buen comer, en el Complejo Barrial Costanera.
Esteban Aguirre, vocero de la organización, dijo que en esta edición los embajadores serán los ingredientes paraguayos como la carne, la mandioca, la yerba mate y la harina de maíz, con el fin de aportar a la marca país con estos ingredientes. “Desde la gastronomía queremos aportar a la marca país con estos ingredientes”, sostuvo.
Para esta tercera edición, la feria contará con 32 empresas que ofrecerán platos y bebidas desde el viernes 1 hasta el domingo 3 de setiembre en el Centro de Convenciones Mariscal López, desde las 11.00 hasta las 23.00.
La feria busca compartir los logros del arte culinario paraguayo y descubrir la pluralidad gastronómica a través de productos autóctonos.
“Estamos comprometidos con analizar, entender, compartir y producir información que ayude a mejorar el futuro de la industria gastronómica paraguaya, generando espacios de conversación y mejor comunicación entre todos”, expresó Aguirre.
Enfatizó que se busca demostrar una radiografía de la gastronomía y que la feria sea un espacio para que la gente pueda acercarse a compartir en familia y disfrutar de un ambiente cálido.
Además, remarcó que el año anterior tuvieron la presencia de 13.000 personas y este año estiman que podrán llegar a las 15.000 personas.
Platos. Aguirre detalló que en la feria estarán sirviendo porciones entre 100 y 120 gramos, y los precios oscilan entre 5.000 guaraníes y 35.000 guaraníes.
Aguirre mencionó que este año la gastronomía nacional está curiosa, hay muchas técnicas y estilos; y aprovechando esa curiosidad proponen instalar una lista de ingredientes, con el fin de lograr que los cocineros se pongan de acuerdo y elijan aquellos que puedan caracterizar al país.
En el evento se realizarán charlas, actividades para niños y buena música, que buscarán complementar la agenda de fiesta gastronómica.
Las entradas a la feria tendrán un costo de G. 20.000 y pueden ser adquiridas en Red UTS.
Espacios. Los auspiciantes del evento también brindarán un espacio con el fin de que sus clientes puedan vivir una experiencia única; el Banco Atlas otorgará un espacio exclusivo en el que las personas podrán deleitarse.
Eduardo Queiroz, director comercial de Atlas, señaló que buscarán ofrecer a sus clientes un espacio cómodo para aprovechar la feria, además indicó que habilitarán cajas especiales para que los clientes puedan acceder a la compra de los platos de forma más rápida.
La feria también es auspiciada por Frutika, Coca Cola, agua Génesis y General Seguros.
Para esta tercera edición, acompañando el crecimiento del sector gastronómico, la marca de cerveza Patagonia se suma nuevamente a la feria como presentadora.
Los interesados en obtener más información pueden acceder a la página de Facebook, Twitter, Instagram o YouTube con el nombre de Feria Paladar o a través de la web www.feriapaladar.com.py.