Este año, la feria gastronómica de fuego al aire libre Tata, que nació con la intención de devolver el respeto al fuego y ofrecer un espacio de comunidad en torno a la cocina, se realiza hoy y mañana, de 10.00 a 23.00, en el Centro Ecuestre La Matilde, en Luque (a minutos del aeropuerto internacional Silvio Pettirossi, en dirección a Limpio).
Las entradas generales para la feria cuestan G. 20.000 y pueden adquirirse en la Red UTS o en puerta del evento. Los menores de 12 años no abonan. Los platos de los stands rondan los G. 6.000 y G. 36.000. En paralelo, la organización anunció la realización del Primer Torneo Latinoamericano de Domadores de Fuego, dirigido a los amantes de la cocina a la parrilla, tanto amateurs como profesionales.
Mientras las familias disfrutan de dos agradables jornadas, cocineros fanáticos del fuego se medirán en la que será la primera justa local del asado, promovido por la Unión de Domadores de Fuego (UDF). “El objetivo de esta propuesta es crear la Escuela de Intercambio Cultural del Parrillero, capacitar a los participantes como fogoneros profesionales y conseguir las certificaciones Pit Master (EEUU) y Fire Chef (Europa), en busca de la denominación Domadores de Fuego de Latinoamérica”, indicó Esteban Aguirre, director de contenidos de la Feria Tata.