Se aproxima una carga más para la canasta familiar, pues el Centro de Panaderos y Fideeros del Paraguay anunció que el precio base de los panificados sufriría un nuevo incremento y llegaría a G. 8.000 por kilo para los productos de mayor calidad. Este nuevo incremento se debería al aumento en los costos de producción por las materias primas más caras. “Nosotros venimos experimentando una suba de entre G. 10.000 y 15.000 mensuales en los precios de la materia prima, especialmente la harina y la grasa vacuna. Y no podemos entender por qué sube tanto, más en un país como el nuestro, en que la mayoría de los consumidores tienen bajo poder adquisitivo”, alegó Gabino Dagogliano, vicepresidente del Centro de Panaderos.
El dirigente transfirió la causa del posible aumento de precios de panificados a los productores de harina, el principal insumo utilizado para la elaboración, alegando que existe buena producción de trigo, a pesar de los problemas climáticos, y que en el país apenas se utilizan alrededor de 500.000 toneladas, mientras que lo restante se exporta. “Ahora estamos pagando G. 175.000 por una bolsa de 50 kilos de harina, mientras que el año pasado a estas alturas estaba entre G. 100.000 y 105.000”, dijo Dagogliano.
Agregó que también la grasa vacuna, que es el otro ingrediente utilizado, que el año pasado estaba a G. 87.000 por 10 kilos, ahora cuesta alrededor de G. 150.000 por la misma cantidad.