Un producto que los alumnos del Centro de Capacitación Técnica de Fernando de la Mora (Cetec), consideran como innovador, y que buscarán comercializarlo, crearon los jóvenes del segundo año en la ciudad joven y feliz.
Se trata de un hummus de betabel o mayonesa de remolacha, cuya materia prima extrajeron de una huerta y fue elaborada por alumnas de la especialidad de Química Industrial.
Las estudiantes del proyecto indicaron que el vegetal es muy poco utilizado en la dieta paraguaya.
“Pese a que tiene más proteínas que los productos de una mayonesa común que se comercializa a nivel global, en el Paraguay no es de alto consumo”, destacó María José Mendoza.
La intención es introducir el alimento comercialmente, para que más personas elijan el producto. Los jóvenes de Construcciones Civiles también presentaron sus proyectos.