Por Horacio Isaías Enciso C.
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El 55,6% de la carne vacuna que Chile importa la provee Paraguay, luego de haber desplazado a Argentina de esa posición. De acuerdo a informaciones divulgadas por la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), en el primer semestre del año Paraguay exportó al mercado trasandino 21.714 toneladas.
Esta cantidad de carne significó para el sector cárnico local un ingreso de alrededor de 130 millones de dólares. Estos logros fueron alcanzados mediante el apoyo de la misión diplomática nacional en Chile, a cargo de Juan Andrés Cardozo. Paraguay vende carne para este mercado a un precio de 5,5 a 6 dólares el kilo, que al pasar al guaraní equivale a alrededor de 24.000 guaraníes el kilo, en promedio.
Sin embargo, en las cadenas de supermercados de Chile la carne importada de Paraguay se vende a 14,4 dólares el kilo, lo que significa que los chilenos pagan aproximadamente entre 57.000 a 58.000 guaraníes el kilo por la carne paraguaya.
Los datos de la CCS revelan que los envíos de carne de Paraguay a dicho mercado registran un repunte del 15,1%, al cierre del primer semestre, con respecto al similar periodo del año pasado.
El segundo proveedor de carne actualmente es Argentina, que abastece el 31,3% del mercado (12.212 toneladas), y que registró una violenta caída del 45,8% respecto del primer semestre de 2007. Este volumen ha sido reemplazado por la carne paraguaya y por otros oferentes menos tradicionales, como Australia, cuyos productos son visiblemente promocionados en los últimos días. En el tercer lugar se encuentra Uruguay, con el 8,6% de las importaciones (3.375 toneladas) y una baja del 22,9%, mientras que cuarto está Brasil, con el 4,5% (1.748 toneladas) y una baja del 48%, producto de sus problemas sanitarios.
El ingreso de carne bovina en Chile, donde solo el 50% de la demanda es abastecido por la producción local, cayó un 20,5% durante el primer semestre, con 39.073 toneladas, en comparación con las 49.148 del año pasado.
ENVÍOS TOTALES. Los ingresos por la exportación de carne a los mercados externos llegaron a 486 millones de dólares al cierre de agosto, según indicadores divulgados por el Departamento Internacional del BCP.
Este monto supera en 32% a los ingresos por envío del citado producto de todo el año 2007 y en un 105% a los registrados al cierre de agosto del año pasado. En gran medida, el fuerte repunte se debe a la recuperación de mercados, que se habían perdido en el pasado por la reducción del status sanitario del país.
ES EL SEGUNDO RUBRO DE MAYOR EXPORTACIÓN
La carne es el segundo rubro de exportación en el país por detrás de la soja, que para el cierre de agosto reportó un ingreso de 1.150 millones de dólares, que también experimentó un fuerte repunte en los envíos en comparación al registro del año anterior.
Los productos no tradicionales, que en gran medida los integran rubros agrícolas, también tuvieron un buen desempeño en comparación al año anterior. Ingresaron al país 468 millones de dólares, pero no superaron, como la soja, la carne y el aceite de soja, a lo exportado el año pasado.
Las exportaciones totales llegaron a 2.980 millones de dólares al cierre de agosto, superando a lo registrado en todo el año 2007.
La venta de soja al mercado externo logró un ingreso de divisas por valor de 1.150 millones de dólares al cierre de agosto, superando a la del 2007.