01 jul. 2026

Diez ex funcionarios apuntan a reabrir icónico restaurante

El ya tradicional restaurante Biggest, ubicado sobre Estrella casi 15 de Agosto, del centro de Asunción, hace unos días cerró para mudarse a otro sitio luego de 20 años de servicio en la zona.

Cambios.  El restaurante Biggest del centro de Asunción está cerrado por mudanza.

Cambios. El restaurante Biggest del centro de Asunción está cerrado por mudanza.

El motivo es por el abandono de los propietarios del sitio gastronómico que actualmente ya viven fuera del país.

Unos 20 funcionarios quedaron sin puestos laborales, entre mozos, cocineras, personal de servicios generales y otros, la mayoría con más de 15 y 20 años de antigüedad.

Los mismos ya recurrieron a todas las instancias judiciales, a fin de solicitar ayuda para el cobro de sus indemnizaciones correspondientes, lo cual no fue posible porque los dueños están prácticamente desaparecidos.

El fundador del local gastronómico fue José Kuny; tras su fallecimiento, el negocio quedó a cargo de Ana Lilian Aquino de Kuny y su hija Erica Kuny, quienes ahora están fuera del país, con lo cual los funcionarios perdieron todo el contacto con las personas desde hace varios meses.

Estela Espinoza, una de las funcionarias de Biggest, comentó la situación que dejó sin empleo justo antes de fin de año, pero que fue algo inevitable, ya que desde hace meses el dueño de la propiedad les pide que desalojen.

“La mitad de los funcionarios ya renunciaron, solo quedamos diez personas que nos estamos organizando para poder levantar el restaurante y mudar a otro sitio con la misma marca”, dijo.

Comentó que el local no tiene deudas, que se estuvo cumpliendo con todas las obligaciones, desde la administración que tenían los funcionarios.

Ilda Beloso, otra de las funcionarias que lleva más de 20 años de servicio en el restaurante, comentó que es una lástima que tantos años de trabajo se tengan que perder de esta forma.

“Veníamos trabajando muy bien, cumpliendo con todas las obligaciones, con clientela formada ya hace años”, dijo.

Nuevo sitio. Los funcionarios que quedan se organizaron y con el patrimonio que quedó en el lugar, van a reabrir la marca, pero en otro lugar de Asunción.

Espinoza comentó que alquilaron el lugar en la zona de 25 de Mayo y Yegros, donde esperamos que nuestros clientes vuelvan a visitarnos”, señaló la funcionaria que lleva trabajando en el restaurante unos 19 años.

Acotó que la idea es la apertura del local para finales de noviembre o diciembre, en el local contarán con los mismos servicios con los que cuentan en este local del microcentro.

Por otra parte, intentamos hablar con los propietarios del local donde funcionaba Biggest; sin embargo, no pudimos contar con una respuesta oficial sobre el destino que se dará a esta concurrida esquina del microcentro de Asunción.