Mirian también se encarga de elaborar delicias caseras. Los pedidos se pueden realizar al (0981) 606-315. También la encuentran en las redes sociales como Delicias Mirian.
Paso 5. Antes de meter al horno, pincelar con huevo. Cocinar durante 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y luego decorar con el dulce de leche y la crema pastelera.
Ingredientes
Para la preparación en dos moldes son necesarios:
*1/2 harina 0000
*2 cucharadas de manteca
*25 g levadura fresca
*5 cucharadas de azúcar
*1 huevo
*1 pizca de sal
*Esencia de vainilla
*1 taza de leche aproximadamente (dependiendo de la humedad de la masa)
*Dulce de leche, crema pastelera y trocitos de chocolate para la decoración.
Paso 3. Es importante tapar y dejar leudar en un lugar tibio hasta que doble su tamaño. Luego desgasificar, formar una tira, cortar en dos partes para trenzar.
Paso 4. Se pueden formar bollos o trenzar. Tras ese paso colocar en un molde, en una budinera o simplemente una fuente. Tapar y dejar leudar nuevamente.
Paso 2. Añadir el resto de los ingredientes y trabajar la masa hasta obtener una consistencia elástica y lisa. Si es necesario agregar leche.
Paso 1. Para la masa, diluir la levadura en azúcar y agua tibia. Luego formar una corona con la harina. Colocar en el centro el huevo, la manteca, la esencia de vainilla y la levadura.
Elaboración: Mirian Martínez. Fotografías: Marian Quiroga