DEMOSTRACIÓN DE KIMCHI
En el marco del aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Corea y Paraguay, la Embajada de ese país organiza un evento denominado Demostración de Kimchi, a llevarse a cabo mañana, a las 11:00, en el Hotel Dazzler.
El kimchi es un plato a base de verduras fermentadas cuyo ingrediente principal es el repollo oriental (bae-chu). Además, se encuentra compuesto de otras verduras sazonadas y fermentadas.
Este tradicional plato nació en Corea en la antigüedad y su origen se debió a una cuestión de supervivencia, ya que la fermentación era considerada como el mejor método de conservación para el consumo de verduras durante los largos periodos de invierno, que hacía imposible su recolección.
La razón principal por la cual el kimchi es conocido es por contener un probiótico rico en lactobacillus. Estas bacterias son beneficiosas y mejoran la digestión, suprimen las bacterias que causan enfermedades de la piel y eliminan el colesterol.
En el evento Demostración de Kimchi estarán presentes el embajador de la República de Corea en Paraguay, S.E. In Shik Woo e invitados especiales.
La demostración estará a cargo de los chefs Willy y Wilson Park y los presentes tendrán la oportunidad de degustar las delicias preparadas.