Por Justiniano Riveros
POTRERITO
El Comité Central de Potrerito, en Concepción, inició la producción de miel de caña de azúcar utilizando una nueva infraestructura instalada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Unos 17 agricultores integrantes del Comité experimentaron el primer procesamiento de la caña de azúcar produciendo los primeros de litros de miel, que comercializarán en el mercado de Concepción.
Cada socio tiene cultivos de caña de azúcar en su chacra y, desde hace unos días, iniciaron la cosecha y el procesamiento en la fábrica ubicada en la comunidad dentro del proyecto de fortalecimiento de la agricultura familiar del MAG.
Según Esteban Vera, presidente del comité, existe mucha expectativa entre los productores respecto a esta nueva experiencia. Dijo que en el primer trabajo de procesamiento arrojó como resultado los primeros 200 litros de miel, los cuales serán comercializados en el Mercado Municipal de Concepción.
En otro momento explicó que cada agricultor producirá su miel con apoyo de los miembros y que el comité recibirá el 10 por ciento de la producción para el mantenimiento de la máquina, previa deducción de los gastos de combustible. También el mosto es comercializado.