Las fiestas navideñas ponen a prueba la fuerza de voluntad de más de uno en lo que a la alimentación se refiere.
La licenciada en nutrición Mercedes Bordón ofrece algunas sencillas y útiles recomendaciones para evitar el apetito desenfrenado, más conocido como atracón. ENCONTRAR EL EQUILIBRIO “Es importante que conservemos los hábitos saludables, ser cuidadosos y no bajar la guardia, tomar conciencia y aceptar que se puede probar de todo, pero en pequeñas cantidades”, recomienda la especialista. La licenciada en nutrición asegura que se trata de encontrar el equilibrio a la hora de comer. “Saber hasta qué punto llegar”, asegura. En los atracones la persona suele consumir cantidades extraordinarias de alimento sin capacidad de parar de comer. Esto, sumado a los momentos de emoción por las fechas, desencadena la mala ingesta de alimentos y aumento de peso. “Como los platos suelen ser muy elaborados, es importante acompañarlos con unas deliciosas ensaladas frescas, de esta forma aseguramos un aporte de vitaminas, minerales y fibras que pueden ayudar a saciarnos”, aconseja Bordón. OTRAS RECOMENDACIONES Para estas fechas, la nutricionista sugiere aprovechar los frutos secos, frutas frescas y lácteos descremados. Para la víspera de Navidad aconseja desayunar alimentos ligeros sin obviar ninguno. “También, al momento de la cena de Nochebuena, elegir un menú rico en hortalizas, mejor si son frescas”, comenta Mercedes Bordón. Además, refiere que al momento del brindis es necesario beber con moderación. “Preferentemente jugos o agua en lugar de las bebidas azucaradas como las gaseosas”, señala la profesional. Como última sugerencia menciona: “Comé despacio, con tranquilidad y masticando bien los alimentos. Y por sobre todo no olvidar mantener la rutina de ejercicios físicos diarios”.
En estas fechas de atracones una nutricionista ofrece unos consejos para evitarlos.