Ingredientes
La torta
5 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de aceite
6 cucharadas de agua
6 cucharadas de leche
6 cucharadas de harina 000
2 cdas. de chocolate en polvo
2 cdas. de polvo de hornear
PARA EL ALMÍBAR:
1 taza de agua
5 cucharadas de azúcar
Para la cobertura
1 taza de crema de leche
160 g de chocolate en barra
Paso 1: Disponemos nuestros ingredientes. Por un lado, los secos: harina, azúcar, polvo de hornear. Y los líquidos: huevos, agua, aceite y leche.
Paso 2: Batimos los huevos con el azúcar. Luego agregamos el aceite, el agua y la leche. Mezclamos. Después sumamos la harina, el polvo de hornear y el chocolate en polvo.
Paso 5: Esperamos que la torta bañada con almíbar se enfríe y la cubrimos con la cobertura de chocolate con una capa homogénea. Llevamos a la heladera por 3 horas.
Paso 4: En una cacerola a fuego lento mezclamos 1 taza de crema de leche con 160 gramos de chocolate en barra medio amargo, revolvemos hasta que se espese.
Paso 3: Cocinamos por 25 minutos a 180 grados. Sacamos. Humedecemos la torta con el almíbar (hervimos por 1 minuto 1 taza de agua y 5 cucharadas de azúcar).
Producción y fotografías: Tamara Celano (tcelano@uhora.com.py)