La ganadería tendrá nuevos desafíos

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Virtual. El Congreso del CEA se extiende hasta el viernes.

Durante el acto de apertura del Congreso CEA 2020, el presidente del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa), José Carlos Martin, advirtió que en la pospandemia los mercados serán más exigentes en cuanto a la seguridad de los alimentos.

Con el lema La ganadería no para, se vuelve digital, ayer dio inicio el evento que reúne a productores pecuarios que están incluso fuera del país.

Como invitado, Martin comentó cómo se estuvo movilizando el sector en medio de la pandemia, la sequía y los incendios. Si bien destacó cómo los ganaderos pudieron sortear las adversidades, sumó un desafío que obliga a los países productores a adaptarse a la nueva realidad. “Se viene un mundo mucho más competitivo, los animales más sanos, alimentos mucho más seguros y mercados mucho más exigentes”, dijo respecto a la etapa que seguirá a la pandemia.

En ese sentido, mencionó que será importante la inversión de USD 15 millones que recibió el servicio sanitario para adaptar las nuevas tecnologías a un sistema de identificación del ganado y luego de trazabilidad.

El congreso organizado por el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria continúa este jueves en su 28 edición y por primera vez en una plataforma virtual.

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