Se decidió que la conmemoración sea el segundo viernes de agosto de cada año.
La propuesta fue presentada por la senadora liberal Emilia Alfaro de Franco y el colorado Julio Quiñónez.
La primera indicó que hay 60 variedades de chipas, pero que el homenaje es para las de almidón, mestizo y harina de maíz. Se estableció que la Secretaría Nacional de Cultura coordine los planes, programas y proyectos para fomentar la difusión nacional e internacional de ese día.
“Esta propuesta legislativa responde principalmente al pedido de no perder el legado cultural de nuestros antepasados, además de brindar a los profesionales que realizan esta labor un homenaje”, argumentó Alfaro.
Jorge Oviedo Matto, del Unace, bromeó que si no se incluía al chipa so’o, ya no invitaría el menú de los jueves. El colorado Juan Carlos Galaverna ironizó la propuesta indicando que se podría aprobar el “día del naco” (cigarro). Alfaro consideró esto una falta de respeto.
