En el caso de la carne de cerdo, se registra un aumento de 87% en volumen y 72% en ingresos, en comparación con el mismo periodo pero del año pasado. Es decir, se vende mayor cantidad y se paga mejor.
En números absolutos, se han exportado unos 731.546 kilos de carne de cerdo este año, por valor de USD 2.214.439. La totalidad de las exportaciones de carne porcina corresponden al Frigorífico Upisa.
En lo que respecta a destinos, la carne paraguaya de cerdo se distribuye en dos destinos: Rusia, responsable del 88% de las divisas generadas, y Vietnam, con el 12% restante, según datos de Senacsa.
En el caso de la carne de ave, se registra un incremento del 350% en volumen y de 323% en valor, comparando con los primeros cinco meses del 2017 versus el 2018.
En números, hablamos de que la industria ha exportado unos 705.505 kilos de pollo en lo que va del año, por valor de USD 1.142.238.
Para la carne aviar, se observa una diversificación de los mercados que favoreció los números de la exportación.
Pero el destino más importante para la carne aviar sigue siendo Rusia, con el 58% de la participación en lo que respecta a ingreso de divisas. Le sigue Vietnam, con 24%. Completan la categoría Angola (14%), Haití (1%) y Ghana (3%).
