18 feb. 2025

Proteína se encarece por festividades

Según el reporte de la Secretaría de Defensa al Consumidor (Sedeco) sobre el comportamiento cárnico, durante la última semana, se dio un encarecimiento de los precios debido a la proximidad de las fiestas de fin de año.

El reporte expresa que: “Según referentes del sector cárnico, este incremento es un evento circunstancial y se debe a la proximidad de las festividades de Navidad y Año Nuevo. El consumo aumenta, tanto de carne bovina como porcina, con el paso de las semanas los precios tenderán a normalizarse”. De acuerdo con el reporte, el promedio de los precios para la carnaza de primera por kilo es de G. 34.163, el vacío por kilo cuesta G. 33.063, la carnaza de segunda G. 24.000, pierna de cerdo G. 16.688 y el pollo entero G. 9.900.

La Sedeco toma muestras de seis supermercados nacionales. Al respecto, nos comunicamos con Christian Cieplik, presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados, quien comentó que en esta época siempre se presentan variaciones.

“La mayor demanda en esta época es infaltable, porque las empresas hacen sus cenas, tuvimos lluvias y hubo poca disponibilidad de carne; sumado al aumento de exportaciones hacen que haya poca oferta ante una gran demanda”, explicó.