13 feb. 2025

Por protestas, detienen licitación de servicio de cátering para 10 clínicas

Provisión de alimentos para pacientes y funcionarios de IPS se hace mediante ampliación del contrato anterior. La tercerización venció en setiembre y la adjudicación del servicio se resolvería en el 2018.

Foto: UH Edicion Impresa

Foto: UH Edicion Impresa

La licitación de contratación de servicios tercerizados para la provisión de alimentos para hospitales, clínicas periféricas, puestos y unidades sanitarias del Instituto de Previsión Social (IPS) que se publicó en abril del 2017 está actualmente suspendida con impugnaciones por protestas contra el pliego de bases y condiciones presentadas por dos empresas en el mes de agosto.

La Dirección Nacional de Contrataciones Públicas detuvo el proceso mientras se decide el siguiente paso, según datos de la web. Pasaron cuatro meses. El tira y afloja persiste entre ambas instituciones, que no logran un acuerdo para proseguir con la adjudicación.

Diez centros médicos del Instituto de Previsión Social requieren el servicio tercerizado para la provisión de desayuno, almuerzo, merienda y cena. El anterior contrato venció en setiembre.

El plan de contingencia para subsanar el inconveniente consiste en la ampliación del contrato con los proveedores y el apoyo de la cocina del Hospital Central, señaló Armando Rodríguez, gerente de Abastecimiento y Logística. Este procedimiento se arrastra desde el noveno mes de este año. El contrato se amplió hasta marzo del 2018.

proceso. “Está trancado porque lamentablemente no se pudo levantar una protesta. Ampliamos el contrato que teníamos anteriormente para satisfacer la demanda del servicio en Central. Es un tira y afloja entre el convocante y el ente regulador”.

Cambiar el pliego de bases y condiciones representaría una disminución de la calidad del servicio, defiende Rodríguez con relación a las protestas contra el documento.

La provisión empeoró, denuncian fuentes anónimas. Un plato de comida es similar para todos los pacientes internados, no hacen un plan nutricional diferencial para cada caso, manifiestan con relación a la provisión de la comida desde el Hospital Central.

Los hospitales, puestos sanitarios, unidades sanitarias y clínicas periféricas se encargan de la logística para buscar los alimentos provenientes de la cocina del Hospital Central, o, caso contrario, reciben directamente del servicio tercerizado de cátering.

El plan de alimentación diario, que incluye desayuno, merienda, almuerzo, cena con plato principal, postre, agua mineral y colaciones alimentarias, se destina solo a los pacientes internados y al personal de salud que cumple más de 12 horas de carga horaria.