07 feb. 2025

Los lunes son sin carne en la mayor ciudad del Brasil

São Paulo ha dado un paso al frente en la implantación de los lunes sin carne, una iniciativa aprobada esta semana por la Asamblea Legislativa de la mayor ciudad de Brasil, pero que aún puede ser vetada por el Ejecutivo en medio de la presión de los productores de proteína animal.

Medida.  Unos 100 municipios del estado más grande del Brasil no tienen proteína animal en los colegios y oficinas.

Medida. Unos 100 municipios del estado más grande del Brasil no tienen proteína animal en los colegios y oficinas.

El Parlamento de São Paulo institucionalizó la prohibición de la venta de alimentos de proteína animal los lunes en los colegios y oficinas públicas, pero la campaña ya se aplica desde hace años en más de cien municipios del estado más poblado de Brasil.

Los lunes sin carne no llegarán a los hospitales públicos, ni tampoco a los establecimientos privados, pero su aprobación legislativa ha levantado ampollas en el sector cárnico, que pide urgentemente al gobernador de São Paulo, Geraldo Alckmin, que vete la polémica medida.

El impulsor de los lunes sin carne, el diputado Feliciano Filho, subrayó que detrás de la iniciativa está “el sufrimiento que un ser vivo tiene que pasar para que ese alimento llegue hasta las personas”.

En medio de la polémica, el legislador argumentó a través de las redes sociales que un día menos de carne significaría, tan solo en los comedores sociales de São Paulo, alrededor de seis toneladas menos de ese alimento, las cuales equivaldrían a 30 vacas adultas.

“¿Si sumamos las escuelas, cuántas y cuántas vidas estaremos salvando con un simple gesto?”, cuestionó Feliciano Filho, vegetariano desde hace casi 20 años.

El objetivo de la propuesta, según el diputado, es llamar la atención de la sociedad sobre “las consecuencias nefastas del consumo de carne”.

La ingesta excesiva de proteína animal, subrayó, tiene una influencia directa “en los derechos de los animales, en la crisis ambiental, en el calentamiento global, en la pérdida de biodiversidad, los cambios climáticos y diversas enfermedades cardiovasculares y degenerativas, además de colesterol, diabetes y hasta varios tipos de carne”. efe