Así lo expusieron representantes de la Fundación Solidaridad y CREA Paraguay, responsables del análisis, para quienes la ganadería del Chaco tiene la oportunidad de incorporar nuevos criterios de selectividad en la producción de carne, no solo por calidad en cuanto a terneza, marmoleo e inocuidad del producto en sí, sino por incorporar nuevos conceptos de “ganadería climáticamente inteligente” o “ganadería amiga del medioambiente”.
Algunos de los resultados mencionan que las producciones de carne por hectárea oscilaron entre 48 y 214 kg/ha/año y la producción individual entre 79 y 185 kg/cabeza/año.
“Esto equivale a ganancias diarias de peso desde 0,22 kg/cab/día hasta 0,51 kg/cab/día. La carga media de todos los establecimientos varió entre 0,3 y 1,4 cab/ha, con la salvedad de que existen ganaderías que fueron aumentando el stock durante el ejercicio productivo”, explica el reporte en cuestión.
En tanto que la carga media promedio fue de 295 kg/ha con valores extremos de 114 y 531 kg/h, según se desprende del documento facilitado por los responsables.