11 feb. 2025

Ganaderos y frigoríficos contrataron consultores

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Cámara Paraguaya de la Carne contrataron tres consultores que acompañen las tareas internas para la adecuación de las exigencias de la Unión Europea al sistema de producción de carne. El contrato es por un año y el equipo atenderá tres aspectos: sanidad animal, inocuidad de alimentos y trazabilidad.
Ayer se realizó la presentación de los consultores contratados por el sector privado: Héctor Salamanco, Alejandro Shudel y Carlos José Van Gelderen, quienes atenderán cada uno de los aspectos mencionados. El acto se desarrolló en la sede del gremio ganadero, en Mariano Roque Alonso, con la participación de dirigentes ganaderos e industriales de frigoríficos, además de autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Viceministerio de Ganadería y del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Alberto Soljancic, presidente de la ARP, comentó que la intención es seguir trabajando en corregir los detalles que permitan la apertura de mercados como el europeo y el norteamericano para las exportaciones de cárnicos paraguayos.