El gremio desarrolla una variedad de acciones concretas orientadas a capacitar a productores de diversas regiones del país, representando el 75% de la producción piscícola comercial a nivel nacional, según agregó. “Además, contamos con varias asociaciones de pequeños productores que cultivan peces para su autoconsumo”, destacó la directiva, quien fue electa para presidir APROM en setiembre de 2023.
La producción comercial de pescado alcanza actualmente las 1.500 toneladas mensuales en el país, pero hay previsión de aumento del 80% con proyectos de fomento en escuelas y creciente consumo, tal como indicó la presidenta, que organiza anualmente el Encuentro de Productores y Piscicultores del Paraguay, y menciona que la tilapia abarca el 70% de la comercialización, seguida del pacú, el jundiá y las carpas.
Producción. Respecto de las inversiones citadas, apuntó que el productor que busca realizar una inversión inicial para la construcción de estructuras y estanques excavados estima un costo de aproximadamente G. 20.000.000 para un estanques de 1.000 m². Además, para la producción de tilapia, se calcula que el costo para obtener 1.000 kg oscilaría entre G. 8.000.000 y G. 10.000.000; entendiéndose que un ciclo de cultivo de tilapia puede llevar de 5 a 6 meses para la cosecha y empezar a tener el retorno de la inversión.
Consultada sobre qué futuro le depara a este sector de la producción, refirió que tiene un gran potencial de crecimiento y expansión, ya que la capacidad de producción nacional actualmente no alcanza ni el 5% de sus posibilidades.
“La piscicultura puede ser una opción viable tanto para pequeños productores que buscan subsistencia, como para aquellos que desean incrementar sus ingresos. Además, con el impulso de la piscicultura, se podría aliviar la presión (esfuerzo de pesca) sobre las especies nativas en los ríos, contribuyendo así a la sostenibilidad de los ecosistemas acuáticos”, mencionó.
