La exportación de productos de origen porcino mostró un crecimiento exponencial entre 2021 y 2025, según datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El informe, que compara el periodo de enero a noviembre de cada año, revela que tanto el volumen embarcado como el ingreso de divisas se multiplicaron, consolidando al rubro como uno de los segmentos de mayor expansión dentro de la cadena cárnica paraguaya.
En 2021, Paraguay había exportado 3,7 millones de kilos, por un valor de USD 7,8 millones. Sin embargo, tras un descenso coyuntural en 2022, el sector inició una curva ascendente que se acelera con fuerza a partir de 2023.
Para 2025, las exportaciones ya alcanzan 17,4 millones de kilos, lo que representa un aumento del 361% respecto al inicio del período evaluado.
En términos de divisas, el salto es aún más contundente: Los USD 52,6 millones generados este año significan un crecimiento superior al 570% en comparación con 2021.
El año 2024 ya había marcado un hito con más de USD 31 millones exportados, pero la cifra volvió a superarse ampliamente en 2025, impulsada por la apertura de nuevos mercados, una mayor escala de producción y mejoras sanitarias que fortalecen la competitividad del porcino paraguayo.
Proveedor confiable. El dinamismo del sector confirma la consolidación del país como proveedor confiable, especialmente para mercados asiáticos, que demandan cortes específicos y productos con valor agregado.
Senacsa destaca que la sanidad y el estatus del país fueron factores determinantes para este salto histórico.
Con estas cifras, la carne porcina se posiciona como uno de los rubros emergentes con mayor proyección dentro de las exportaciones agropecuarias paraguayas, mostrando un desempeño que podría seguir en ascenso si se concretan nuevas habilitaciones internacionales.
Desafíos pendientes. A pesar del notable desempeño, el sector enfrenta aún varios desafíos que deben superarse para mantener el ritmo de crecimiento.
Entre esos desafíos se mencionan la necesidad de seguir ampliando la capacidad productiva para atender mercados con altos volúmenes.
Igualmente, aún resta por mejorar la competitividad frente a países con costos más bajos, así como la búsqueda de habilitaciones sanitarias para ingresar a mercados premium como Corea del Sur, Japón o China Continental.
La industria porcina local estima que, de concretarse estas habilitaciones, Paraguay podría duplicar sus exportaciones del rubro a los mercados ya abiertos o por abrir en el mediano plazo.
La Cifra
17,4 millones
de kilos de carne porcina se exportaron de enero a noviembre de 2025, un aumento del 361% con relación a 2021.
