11 feb. 2025

Clínicas hará menú navideño para pacientes y funcionarios

El Departamento de Alimentación, Nutrición y Dietoterapia del Hospital de Clínicas elaborará un menú especial de cena de Nochebuena para el personal de guardia y pacientes internados, con el fin de dar un ambiente festivo.

Agasajo.  Pollo, ensalada  y postre  prepararán en Clínicas.

Agasajo. Pollo, ensalada y postre prepararán en Clínicas.

Pollo al horno con ensalada de papas, y como postre una fruta, es el menú que se dará a pacientes que no requieren de un esquema especial de dieta, aquellos que tengan restricciones alimentarias, es decir, una dieta específica, seguirán con la indicación médica.

El menú especial para el personal de guardia será pechuga rellena, lomo de cerdo con salsa agridulce, peceto relleno, lengua a la mostaza, sopa paraguaya, ensalada de arroz y como postre flan. Se estima que se elaborarán 320 platos para funcionarios y 350 para pacientes.

“Pensando en los pacientes internados, el personal médico y los funcionarios de guardia, se prepara un menú diferenciado para agasajarlos y que pasen una linda noche a pesar de estar lejos de la familia”, expresó la jefa del Departamento de Alimentación, Raquel Franco.