El Día Nacional de la Chipa fue celebrado este viernes y en Asunción se vendió este alimento tradicional con fines solidarios para ayudar a más de 5.000 niños y adolescentes de escasos recursos de dos centros comunitarios.
Margarita Miró Ibars, historiadora y experta de la antropología culinaria nacional, brindó reseñas acerca de la chipa y la definió como "el pan que está en todos los momentos de la religiosidad paraguaya". Afirmó que es un patrimonio en común con otros países de América del Sur.
La chipa es el alimento tradicional por excelencia de Paraguay, que cuenta con un lugar especial en el calendario de agosto. Este viernes se conmemora su día y el Departamento de Itapúa se prepara para celebrarlo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) se disculpó con Paraguay por haber calificado en sus redes sociales a la chipa, el tradicional panecillo hecho a base de almidón de mandioca y queso, como un producto de origen argentino.
La Unesco borró su posteo en Instagram sobre la "receta argentina" de la chipa y publicó uno nuevo donde manifestó que se trata de un plato nacional en Paraguay.
Una cuenta oficial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) publicó este martes una receta de la chipa haciendo alusión a la Argentina, lo cual desató críticas de los internautas paraguayos.
Los pobladores del barrio Pelopincho, de la ciudad de Asunción, preparan la tradicional chipa de Semana Santa, que tendrá unos 50 metros de largo. Para el año que viene, desean obtener el récord Guinness con la chipa más larga del mundo.
La Feria Municipal de Encarnación, más conocida como La Placita, ofrece productos frescos y variados para la Semana Santa, en especial lo que respecta a los ingredientes para la elaboración de la tradicional chipa.
Majo Herrero nos demuestra con su blog Mi corazón de arroz que no se necesita más que buenos ingredientes y ganas de compartir para hacer un plato que sea el centro de un encuentro con la familia y amigos
