17 feb. 2025

Baja de precios con menor oferta

Por Óscar Julio Centurión

En el balance semanal de resultados de precio y oferta en las ferias ganaderas se tiene una merma del 5% en los ingresos y una nueva baja de precios, en torno al 1%, en general.
En las dos primeras jornadas de subastas ganaderas en la última semana los ingresos fueron superiores a los promedios de esos días, lo que determinó una tendencia bajista en la cotización de la hacienda con un notorio bajón respecto al cierre de la semana precedente. El nivel de oferta diaria decreció el miércoles, lo que ayudó al sostenimiento de los precios.
La presión de la demanda se hizo sentir solamente en la operatoria del jueves, cuando se tuvo un generalizado repunte de las cotizaciones, llegándose inclusive a los mejores precios promedio del mes en todas las categorías animales, situación que no pudo consolidarse al cierre de las operaciones de la semana aun cuando el viernes se tuvo poca oferta (la quinta menor del año para ese día).
Durante la semana se subastaron 5.080 cabezas, cantidad inferior en 5,4% a lo vendido en el ciclo previo (5.372 animales), pero mayor en 3,5% al promedio semanal de ingresos vigente. En la composición de la oferta se destaca la reducción en el nivel de ingreso de las vacas, que ocuparon 58% de la oferta semanal, contra el 62% alcanzado en la semana anterior.
En cuanto a resultados de precios, los novillos cedieron 2% de su cotización semanal anterior, quedando en un valor referencial de 4.883 guaraníes por kilo vivo y alcanzando un precio máximo semanal de 5.895 guaraníes. Los toros perdieron casi 4% del valor promedio anterior, quedando en un nivel de precio semanal de 4.687 guaraníes y logrando un valor tope de 5.905 guaraníes, que fue el precio máximo de la semana.
El precio promedio de las vacas y de la hacienda en general se redujo 0,7% respecto a la semana previa, en cada caso. Las vacas quedaron con un precio de referencia de 4.281 guaraníes y alcanzaron un precio máximo de 5.595 guaraníes. El precio promedio semanal de la hacienda en general quedó en 4.525 guaraníes.
Todos los precios máximos se registraron en las subastas del día jueves, superándose los alcanzados en la semana previa en cada categoría animal.
La oferta acumulada mensual se ubica a solo 692 cabezas de lo subastado en noviembre pasado (17.558 cabezas), pero faltan 10.009 animales para alcanzar el nivel de oferta en diciembre del año pasado (26.875 cabezas), algo ya difícil de ser igualado restando una semana para concluir el ciclo.
Los precios actuales se ubican casi 8% por debajo de los valores promedios registrados en el mes pasado, en todas las categorías animales.