El comerciante aclaró que el mate se debe preparar con ciertos cuidados para que no afecte a la salud, especialmente por el contenido de agua caliente y yerba mate. “Es un arte la preparación del mate”, señaló a ÚLTIMAHORA.COM.
Según la OMS “la temperatura en que se toma la bebida podría estar vinculada al surgimiento de ciertos tipos de cáncer”. A lo que Torres respondió: “Estamos en total desacuerdo”.
Dijo que desde los tiempos de su abuela hasta ahora nunca escuchó que en nuestro país existiera un caso de cáncer del tracto gastrointestinal a causa del consumo de mate.
¿Cómo preparar el mate?
- Se hierve el agua con el pohã ñana
- Se apaga el fuego o se saca la pava del brasero
- Se le agrega un vaso de agua natural
- Se carga en el termo o se consume desde la pava
- Echar si o sí los primeros dos o tres sorbos
“Lo recomendable es no tomar el mate o té muy calientes”, resaltó.
El Paseo de los Yuyos, ubicado sobre las calles República Francesa entre José Asunción Flores y Pettirosi, ofrece todos los días desde las 02.00 hasta 07.00 el alquiler de equipos de mate por solo Gs. 5.000 y que consiste en un pequeño brasero con carbón, una pava con agua y pohã ñana, además de la guampa con yerba.
