Alejandro Michellena, ingeniero agrónomo y empresario ganadero, quien está por el país, indicó a ÚH que están con mucho interés en desarrollar el ganado ovino en la zona Norte del país.
“Mi empresa ganadera desembarca en Paraguay este año, a empezar a traer básicamente ovejas, con la intención del desarrollo de la ovinocultura que acompañe al resto de la ganadería que está muy desarrollada”, dijo Michellena.
Señaló que la idea inicial es traer unas 20.000 ovejas del Uruguay acá, lo que implica que los productores se especialicen en ovinos, en lo que corresponde a su producción y consumo.
Esto lo llevaríamos a cabo mediante alianzas con varios empresarios ganaderos con quienes ya estamos trabajando en otros aspectos.
gastronomía. “Además, estamos analizando la posibilidad de abrir una oferta gastronómica, la gente tiene que saber comer también, la carne de oveja es muy rica”, dijo el experto.
Comentó que cuando se intensifica la producción de ovinos, es bastante rentable, incluso más que el ganado bovino.
Agregó que en el Uruguay la producción y cría de ovinos ha disminuido bastante y el mercado, que es muy demandante, no puede ser abastecido.
inversores. Explicó que para los emprendimientos, cuentan con capital de inversores uruguayos dedicados al fútbol local, que ya están radicados en el país, con quienes se estarían desarrollando proyectos en el segmento gastronómico.
“Queremos trabajar en alianzas con Paraguay, porque creemos en el gran potencial que tiene en la región”, puntualizó.