Con una cifra de 7.040 guaraníes por kilo vivo, pagado el jueves por toros, se batió el valor tope logrado en la semana previa, superándose todos los registros del año, e incluso los de diciembre pasado, aunque quedando ya bien por debajo de las cotizaciones máximas de noviembre último, cuando acabó la bonanza de los precios ganaderos.

La oferta semanal fue de 3.792 cabezas, cantidad menor en 17% al vigente promedio de ingresos semanal, pero mayor en 53% a los 2.471 bovinos vendidos en el ciclo precedente, la oferta más baja en este año. No hubo valores destacables en la entrada diaria de hacienda al mercado.

OFERTA. La composición de la oferta mostró una nueva merma en el aporte de las vacas, parámetro que en este mes de julio llegó al piso del año, tanto en cabezas como en porcentaje de oferta diaria. En contrapartida, los ingresos semanales de novillos y de toros se situaron como los terceros mayores del año. También hubo un ligero repunte en el kilaje promedio de los lotes ofertados, lo que estuvo en sus valores mínimos en la semana previa.

EVOLUCIÓN. La evolución de precios en la semana muestra variaciones mixtas, con aumento en la cotización de los toros y con bajas en las demás categorías y en la hacienda en general.

Los novillos cedieron 1% de su precio anterior, quedando en un valor referencial de 5.849 guaraníes por kilo vivo, y repitiendo el precio máximo de 6.800 guaraníes logrado en la semana previa, récord en el año.

Las vacas se depreciaron 1,6% respecto a la semana anterior, cayendo a un precio promedio de 5.090 guaraníes y alcanzando un valor tope de 6.330 guaraníes, se tercer mejor registro del año.

Los toros tuvieron un aumento del 2% en su valor promedio, que quedó en el nivel de 5.834 guaraníes, lográndose en esta categoría el nuevo récord de precio máximo del mercado, con 7.040 guaraníes por kilo vivo, siendo la primera vez que se rebasa la línea de los 7 mil en este año.

Tras un bajón respecto al pico del viernes 10, el incremento en los precios máximos se mantuvo firme hasta el valor tope dado el jueves, cerrándose la semana con una jornada de tendencia bajista en los promedios, gracias a la recuperación del volumen de la oferta semanal y ante la perspectiva de mejores condiciones climáticas.

Los precios en ferias también impactaron en la cotización de la carne al gancho, que sufrió un nuevo aumento.