La Cooperativa de Productores de Leche La Holanda instalará en el país la primera planta de producción de leche en polvo. Con una inversión de entre 5 a 6 millones de dólares, tendrá una capacidad de 250 mil litros de leche diarios, lo que significarían unos 25 mil kilos de polvo de leche por día, explicó el gerente general de Lactolanda, Bernie Friesen.
La palada inicial será el 22 o 29 de julio próximo. Los ejecutivos no pudieron precisar con exactitud la fecha, pero está previsto que empiece a funcionar a finales de 2010 o inicios de 2011. La financiación será con bancas en plaza.
"Es un desafío para la cooperativa, porque no se sabe qué puede ocurrir. Es un proyecto nuevo de algo que hasta ahora no existe en el país y confiamos en que los productores van a producir más leche", indicó el gerente general.
Las presentaciones de la leche en polvo serán en bolsas de 25 kilos para uso industrial y paquetes de 800 gramos, para los minoristas, que se comercializarán en los supermercados y tiendas.
CONSUMO. Para seguir produciendo, los directivos de la cooperativa solicitan al Gobierno que implemente algún plan de producción lechera, porque el consumo en el país es muy bajo. "Se habla de entre 70 y 80 litros año per cápita, mientras que la FAO recomienda que sean 150 litros. Hay mucho para crecer todavía y si hay producción, materia prima y consumidores, no habría inconvenientes en procesar, comercializar y seguir", manifestó Friesen.
Durante la presentación de este proyecto de inversión, Friesen recordó que en los inicios de la cooperativa, en 1982, se empezó con una producción de 5 mil litros de leche diarios y, actualmente, ya producen hasta 310 mil litros de leche por día. Agregó que en 2008 tuvieron un incremento del 16% de producción.
Acerca de cómo harán para alcanzar la producción para elaborar este nuevo producto, el ejecutivo dijo que existen momentos en los que hay mucha producción y otros en los que menos, con lo que irán compensando.
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