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Economía
jueves 12 de enero de 2017, 01:00

Menor cotización de la carne afectó rendimiento del sector

La industria de la carne, de la que Paraguay es uno de los grandes productores a nivel mundial, sufrió en el 2016 un fuerte bajón en el precio que pagaron sus principales destinos, según los datos que arroja el informe sobre comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).

Kuwait, por ejemplo, tuvo una reducción de 42,5% en el precio por tonelada que pagó por el producto, pasó de pagar en 2015 USD 4.846 por tonelada a solo USD 2.785 el año pasado.

Los técnicos de la banca matriz explicaron que esto se debió al cambio de rubro que hizo este país, que compraba anteriormente solo carne premiun y el año pasado introdujo también carne con huesos, que tiene menor valor.

En el 2016 fue el mercado de Israel el que se convirtió en el destino que mejor paga por la carne nacional, relegando a Chile que históricamente era el que más pagaba a un tercer lugar (ver infografía).

CIFRAS. En volumen de envíos de carne, se registró un crecimiento de 3,3% el año pasado; el problema es que con la reducción generalizada en los precios que los mercados pagaron por el producto, se cerró el año con 2,1% menos en divisas que en 2015.

Pese a que Chile quedó en el tercer lugar como el país que mejor paga por la proteína paraguaya, continúa ocupando el primer lugar como el principal destino.

El año pasado se realizó envíos al país trasandino por valor de USD 359.9 millones, lo que supone un incremento de 8,4% respecto al año anterior.

En volumen también los chilenos incrementaron 19,4% por lo que, a nivel global, solo Chile representa actualmente el 26,3% de todo lo que se exporta.

Rusia compró de los frigoríficos de nuestro país por valor de USD 290,1 millones que significa un 20,7% inferior en valor al año 2015 y en volumen una reducción de 15,8%. No obstante, el mercado ruso sigue representando el 32,3% del total de los envíos que hace la industrial.

Brasil importó carne por USD 135,3 millones y ocupa el tercer principal destino.

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