Alain Auneveux, director general de la institución, mencionó que el énfasis es formar gerentes y jefes de departamentos, además de gerentes generales, atendiendo las finanzas, el marketing y los recursos humanos; con pasantías de 6 meses en cada uno de los tres años que dura la carrera.
También los egresados obtienen el título de bachellor degree en administración hotelera internacional, que otorga la matriz en Francia de esta institución, lo que les permite acceder a cualquier hotel del mundo, ya que la red de escuelas Vatel se encuentra presente en 17 países.
Vatel tiene la intención de habilitar para el año próximo o quizás el 2016 el posgrado para los alumnos, con lo que se llegará a obtener el título de master degree, según consignó el referente.
Por su parte, Juan Osuna, director gerente de la administración local de la escuela, dijo que la central se creó en París en 1981 y posee 30 campus, de los cuales egresaron en los últimos 30 años más de 30.000 universitarios, que gerencian los mejores establecimientos hoteleros del mundo.
La filial paraguaya de esta escuela se encuentra ubicada en Teniente Insaurralde 451 casi Brasilia, lugar donde hoy se hará el acto de graduación, según los responsables.
