29 mar. 2024

Feria gastronómica Paladar será el 9, 10 y 11 de setiembre

Del 9 al 11 de setiembre se realizará la segunda edición de Paladar, una feria gastronómica que reúne a una treintena de restaurantes e industrias dedicadas al sector.

Lanzamiento.  Esteban Aguirre y Graciela Martínez.

Lanzamiento. Esteban Aguirre y Graciela Martínez.

El lanzamiento de la actividad se realizó ayer, en el Complejo Barrail Costanera.

“La feria es la radiografía anual de la escena gastronómica paraguaya. Esto busca ser una lupa anual donde el chef, el industrial, el de la huerta, tengan un espacio para juntar sus experiencias”, manifestó Esteban Aguirre, organizador.

Reconoció que el rubro de restaurantes está creciendo en el país, pese a que los números no parecen muy alentadores. “El año pasado se abrieron 700 restaurantes, pero el 68% de ellos se cerraron. Eso no es alarmante teniendo en cuenta que globalmente, de la cifra de los restaurantes que se abren, el 50% se cierra”, explicó.

La edición de este año tendrá como una de sus embajadoras a Graciela Martínez, etnogastrónoma y autora del libro Origen y evolución de la gastronomía paraguaya, material que será lanzado durante la feria.

El libro reúne recetas, historia y análisis sobre la gastronomía del país, en español y en guaraní, comentó la autora. Se venderá “a un precio accesible”, de manera anticipada en el evento.

Las entradas a la feria cuestan G. 20.000, y pueden ser adquiridas anticipadamente a través de Red UTS.

Los platos se venderán a precios accesibles, desde G. 5.000 hasta G. 35.000, aseguró Aguirre. El evento será en el Centro de Convenciones del Mariscal.

Algunas marcas que estarán presentes en la feria son Almacén del Plata, Lo de Osvaldo, La Patiss, Smuchi, Ceci Gross Pastelería, Samasushi, Hippie Chic, Waffle Róga, Morado, Stilo Campo, La Granja de André, La Cabrera, Talleyrand, San Pietro, Walterio, Be Okay, No Me Olvides, entre otros.

Más contenido de esta sección
Las ventas al público en los comercios pyme de Argentina cayeron un 25,5% interanual en febrero pasado, golpeadas por la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores a causa de la elevadísima inflación, y acumulan un declive del 27% en el primer bimestre del año, según un informe sectorial difundido este domingo.
El mandatario decidió crear el fondo nacional de alimentación escolar esperando un apoyo total, pues quién se animaría a rechazar un plato de comida para el 100% de los niños escolarizados en el país durante todo el año.
Un gran alivio produjo en los usuarios la noticia de la rescisión del contrato con la empresa Parxin y que inmediatamente se iniciaría el proceso de término de la concesión del estacionamiento tarifado en la ciudad de Asunción. La suspensión no debe ser un elemento de distracción, que nos lleve a olvidar la vergonzosa improvisación con la que se administra la capital; así como tampoco el hecho de que la administración municipal carece de un plan para resolver el tránsito y para dar alternativas de movilidad para la ciudadanía.
Sin educación no habrá un Paraguay con desarrollo, bienestar e igualdad. Por esto, cuando se reclama y exige transparencia absoluta en la gestión de los recursos para la educación, como es el caso de los fondos que provienen de la compensación por la cesión de energía de Itaipú, se trata de una legítima preocupación. Después de más de una década los resultados de la administración del Fonacide son negativos, así como también resalta en esta línea la falta de confianza de la ciudadanía respecto a la gestión de los millonarios recursos.
En el Paraguay, pareciera que los tribunales de sentencia tienen prohibido absolver a los acusados, por lo menos en algunos casos mediáticos. Y, si acaso algunos jueces tienen la osadía de hacerlo, la misma Corte Suprema los manda al frezzer, sacándolos de los juicios más sonados.
Con la impunidad de siempre, de toda la vida, el senador colorado en situación de retiro, Kalé Galaverna dijo el otro día: “Si los políticos no conseguimos cargos para familiares o amigos, somos considerados inútiles. En mi vida política, he conseguido unos cinco mil a seis mil cargos en el Estado...”. El político había justificado así la cuestión del nepotismo, el tema del momento.