Manifestó que recibió el informe de Auditoría General de la República hace aproximadamente 10 días.
Mencionó que muchas de las infraestructuras no están acordes parar brindar el servicio principalmente ante la falta de condiciones de las cocinas. Señaló que están trabajando para mejorar la calidad en algunas instituciones educativas, principalmente en aquellas ubicadas en asentamientos. “Hay lugares donde no existen cocinas comedores. Es difícil tener condiciones para una cocina moderna”, dijo.
Acotó que algunos productos no tenemos en el país y que deben ser entregados como el caso de la manzana.
López señaló que en el informe se menciona que no se respeta el almuerzo que tiene 20 variedades de comida. “Siempre hablo con la empresa que tiene que hacer capacitaciones. Hoy son 8 nutricionistas que recorren el departamento para verificar la calidad de la comida”, afirmó. Esperan observar documentaciones sobre la recepción de los alimentos por parte de las autoridades educativas. “Queremos evaluar la cantidad y la calidad de los productos. Sabemos que cuando hay altas temperaturas hacen que algunas comidas sufran deterioros durante el transporte”, dijo.
