Carlito’s Way es una de las nuevas propuestas gastronómicas que deciden apostar por el centro de Asunción. Se trata de un local que tendrá un servicio de comida rápida y también platos de fondo, ubicada sobre calle Palma, a pasos del Panteón Nacional de los Héroes, considerado el corazón del microcentro asunceno. El bar restaurante comenzará a funcionar desde mañana.
Carlito’s Way abrió su primer local en una galería comercial, ubicada sobre las calles Campos Cervera y Roque González de Santa Cruz, en Villa Morra, que tiene una capacidad para 50 personas aproximadamente, ya que consta de un salón principal donde existe una gran barra con capacidad para unos 20 clientes y mesas donde se pueden acomodar fácilmente unas 25 personas.
Carlos Cubas, propietario del bar restaurante, comentó que el éxito del primer local en Villa Morra lo llevó a querer expandirse y buscar un nuevo punto, pero esta vez en el centro de la ciudad. Por el movimiento comercial y nocturno que se está produciendo en la zona, explicó.
“Mi idea es que el local sea como cualquiera de los restaurantes más reconocidos de las esquinas del centro de la ciudad como El Bolsi, Lido Bar y San Roque; es decir, que forme parte de esos restaurantes de gran trascendencia y calidad ubicados en el centro”, dijo.
comidas y bebidas. Cubas comentó que en el nuevo local uno podrá comer desde una minuta hasta un salmón o una hamburguesa casera. Habrá una variedad de comidas para las personas que trabajan con precios supereconómicos, dijo el propietario.
A diferencia del local de Villa Morra, este nuevo bar tendrá mayor cantidad de opciones de minutas (empanadas, croquetas, tartas) y se incluirá la venta de pizzas por porción y los combos de pizza más gaseosa. También habrá una gran variedad de sándwiches italianos, donde el cliente podrá elegir el tipo de relleno y condimentos que desee o podrá comprar los ya preparados. “Va a ser una mezcla de estilos y gustos”, refirió Cubas.
También habrá una gama de bebidas que incluye gaseosas, cervezas y tragos. El propietario señaló que los precios serán un poco más económicos que los del primer local, teniendo en cuenta la ubicación y al segmento al que está dirigido.
inversión. Carlos Cubas comentó que el local céntrico tuvo una inversión de USD 100.000. “Tuvo una inversión mucho más baja que la requirió el bar ubicado en Villa Morra por ser más pequeño”.
Dijo que tiene interés en seguir expandiéndose a otras localidades del país. Pero que la nueva apuesta pretende contribuir a todo ese movimiento nocturno que está generándose nuevamente en el microcentro capitalino, “queremos formar parte de la nueva movida del centro”, expresó el propietario.